En 2002, Pommery est la première maison de Champagne à créer un nouveau mode d’expression pour les artistes en ouvrant les portes de son domaine et de ses crayères gallo-romaines. Lieu de rencontre souterrain unique et chargé d’histoire, les crayères accueillent des artistes contemporains de renom venant du monde entier: une parenthèse artistique sous la direction de commissaires à la créativité sans cesse renouvelée.