À compter du 5 mai 2021, Le Domaine de Peyrassol reçoit pour sa première résidence l'artiste cubain José Yaque.
Philippe Austruy et José Yaque se sont rencontrés dans le cadre de la première exposition temporaire de Peyrassol : Cuba Talks (octobre 2020 - avril 2021) dans laquelle l’artiste cubain présentait Tumbia Abierta (2020). Fort de cette rencontre, José Yaque est invité à réaliser une nouvelle pièce dans un esprit similaire à Tumbia Abierta, œuvre qui rassemble des bouteilles contenant des échantillons de la flore cubaine dans une armoire vitrée.
À Peyrasol, l'artiste reprendra ce principe de conservation à partir d' échantillons de la flore provençale qu'il aura lui-même récoltés.
José Yaque est né à Manzanillo, Cuba, en 1985. Il vit et travaille entre Madrid et La Havane. En 2010, il contribue à la première Biennale d’Art Contemporain du Portugal, et expose au Wasps Artists’ Studio de Glasgow en Écosse. L’année suivante, il expose à Madrid, puis montre à nouveau son travail à Glasgow en 2012, au Festival International d’Art Visuel. La même année, en résidence à Varsovie en Pologne, il y expose au sein de la Zacheta National Gallery of Art pour sa première exposition personnelle en dehors de Cuba. Cette exposition, intitulée Wisla, regroupait une série de dessins de grands formats et une vidéo centrée sur la Vistule. En 2013, il participe à l’exposition collective Senderos de Bosque à l’Emerson College de Forest Row, en Angleterre. En 2017, il participe à l'exposition collective du Pavillon cubain à la 57e Biennale de Venise.
Depuis 20 ans, La Commanderie de Peyrassol est un lieu unique chargé d'histoire, où dialoguent le vin et l'art. Fleuron du patrimoine provençal, situé sur les contreforts du Massif des Maures dans le Var, le Domaine de Peyrassol offre une expérience rare au cœur d'un vignoble de près de 950 hectares, qui allie l'excellence viticole, un parc de sculptures monumentales, un espace d'exposition permanent et un espace pour les événements temporaires telle que l'exposition d'Anish Kapoor à partir de juillet 2021 en étroite collaboration avec la Galleria Continua.
Portée par la passion d'un homme, la collection de Philippe Austruy, propriétaire du Domaine, fait dialoguer la mémoire du lieu, conviant le public à venir découvrir plus de cent œuvres signées par des artistes majeurs tels que Daniel Buren, Niki de Saint Phalle, Dan Graham, Carsten Höller, Bertrand Lavier, Richard Long, Ugo Rondinone, Lee Ufan, Victor Vasarely, Joana Vasconcelos, Bernar Venet,...